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町の紹介

特産品

■ジョミ飲料・サプリメント・キャンディ

三戸地方で昔から健康に良いと愛用されてきた、地元で「ジョミ」や「ジョノミ」と呼ばれるガマズミ。活性酸素の消去作用が強くポリフェノール含有量は赤ワインに匹敵、爽やかな味と酸味が魅力です。
ガマズミ100%飲料「ジョミ」平成15年全国地場産大賞優秀賞受賞(全国商工会連合会長賞)

株式会社小野寺醸造元
【TEL】0179-23-3070
【FAX】0179-22-0151

■川蟹すいとん

〜頭を叩かれても気付かないほど「うまい」〜地元で川蟹が捕れなくなり、メニューから消えた伝統の味が十五年の歳月を経て復活しました。殻ごと叩いた濃厚な川蟹スープに、地元の「南部小麦」を使用したすいとんは、伝統の味、故郷の味です。

有限会社割烹白山
【TEL】0179-22-2177
【TEL】0179-22-2184

■つつけ

鍋に昆布でだしをとり、大根をいれて煮る。つつけを一枚ずつ鍋にいれ5分程煮て出来上がり。にんにくみそ、ねぎみそを直接つけていただきます。三戸地方に古くから伝わる郷土料理で、寒い日には体が温まります。鍋物なので、冬の食べ物と思われがちですが、氷水で冷やすと食欲のない真夏でもツルッといただくことができます。

梅松製麺
【TEL】0179-22-2521
【FAX】0179-22-2524

■香煎(こうせん)

6月下旬から8月中旬のお盆の時期まで、大麦(国内産)を焙煎し、製粉しています。大麦100%の無添加食品。砂糖を少量いれ、冷たい水で練って食べる夏限定の食べ物です。

梅松製麺
【TEL】0179-22-2521
【FAX】0179-22-2524

■松皮煎餅

南部藩発祥の地三戸。古来名馬の産地として名高く九牧場を野馬別当が統括していました。野馬別当一戸氏の邸園跡に16メートルまでに枝を伸ばした有名な松の木「関根の松(県天然記念物)」があります。この名木にあやかって生まれたのがこの松皮煎餅です。原料を厳選し家伝独自の製法でつくられた銘菓です。淡白な甘味と滋味に富んだやわらかい口当りはお子様、お年寄りにも喜んでいただけます。

松宗菓子店
【TEL】0179-22-2719
【FAX】0179-22-2774

■姫にんにく むきにんにく 葉にんにく

にんにく生産量日本一の青森県産にんにくや、全国で当社しか栽培していない姫にんにくなどを生産し全国に販売しております。個人の方から業務用まで幅広く対応しております。

四季菜にんにく株式会社
【TEL】0179-23-5577
【FAX】0179-23-5597

■きんか餅

黒砂糖やみそ、黒ごま、胡桃をまぜた『あん』を小麦を練った『もち』でくるんだ青森県南地方の郷土料理の一つで、きんか堂の「きんか餅」は時間がたってもプルプル感が消えないのが特徴です。新聞や雑誌、マンガ『美味しんぼ』にも取り上げられたことで、昔の味を忘れられない県内外のお客さまから注文が来ます。

きんか堂
【TEL】0179-22-1181

■ジョウミの実(ジョミゼリー)

酸っぱくて渋みもあるジョミを使ってもっと食べやすいものを作ろうと思い、試行錯誤してたどりついたのがこのゼリー。果実を漬け込んでから手で潰して果汁を搾り、洋酒を入れることでクセを消して砂糖で甘味を出す...。店主が手間暇をかけ愛情を注いで出来上がるゼリーは巷で人気のデザートです。

下村菓子店双鶴堂
【TEL】0179-22-2637

■三戸城山まんじゅう

生地に味噌を練り込み、味噌の風味とくるみの食感が楽しめる甘すぎない餡との絶妙なバランスのお饅頭です。一口サイズの食べやすい大きさで後引く美味しさ昔懐かしい郷土の味を是非ご賞味ください。

久保菓子店
【TEL】0179-23-3679

■あーもんどクッキー・ガーリックラスク・トラ焼き

控えめな甘さにサクッサクッとした食感が人気の「あーもんどクッキー」はその美味しさが口伝えに広がり全国から注文がくるという銘菓です。
厳選した素材で作るバター風味漂う自家製フランスパンに田子にんにくを使用した「ガーリックラスク」、見た目が虎模様のどら焼きならぬ「トラ焼き」はつぶあんとバターがたっぷり!どちらも人気商品です。
2013年三ツ星個店に認定(青森県商店街振興組合連合会)

松風堂(SHOFUDO)
【TEL】0179-23-3554
【FAX】0179-23-3581

■くるみ入り「練羊羹」

戦前から続く菓子店を代替わりし、牛乳店に転業した後も現在の店主が父の味を受け継いで作る「練羊羹」は地元でも評判の一品です。甘さの中に塩気が効いて食べ飽きない味なのが人気の秘密。地元では酒の肴として、この羊羹にわさびを付けて食べると、甘さと辛さがほどよく口の中に広がりちょうど良いつまみになるとか。

立花牛乳店
【TEL】0179-22-2865

■元祖三戸りんご

三戸町自慢の味でもある「三戸りんご」は昼夜の寒暖差が激しい盆地独特の機構がもたらす自然のうま味が自慢です。一面りんご畑のアップルロードでは9月〜11月までもぎ取りが体験でき、11月〜12月下旬までは贈答用のりんごを全国に発送しており、「三戸りんご」を贅沢に使ったりんごジュースが贈答用としても大変好評です。

梅内りんご組合
【TEL】0179-23-3029(FAX兼用)

■うすごませんべい ミックスせんべい

小山田煎餅店は三戸でも町中にある老舗の三戸せんべい店です。店先から丁寧にテンポ良く焼いている様子が伺える小山田煎餅店で出来上がった「ミックスせんべい」はサクッとした口当たりが特徴です。また、一口食べたらやめられない「せんべいのみみ」も是非、ご賞味ください!

小山田せんべい店
【TEL】0179-23-3779

■うすごませんべい 砂糖せんべい

生地の分量と焼き加減に工夫をこらして作られる「白せんべい」と「うすごませんべい」は、そのまま食べれば『さくさく』、せんべい汁などの鍋物に使用してもとけることなく、『もちもち』と様々な用途で南部せんべいを味わうことが出来ます。ピーナッツの塩っ気とゴマの香りが漂う「ミックスせんべい」は、なんともいえない魅力があります。一番人気の「さとうせんべい」はほのかな甘味とその香ばしさに魅力があります。

安ヶ平せんべい店
【TEL】0179-23-4254

■うすごませんべい じゅねせんべい

昔ながらの製法にこだわって作られるせんべいは10種類ほど。地元でとれるジュネを使った「じゅねせんべい」は人気の商品です。夏場には自宅の畑で栽培したしその葉をのせた「しそせんべい」を焼くなど、素材にこだわりつつ工夫をこらしたアイデアせんべいに多くのファンがいます。

中平せんべい店
【TEL】0179-23-6454

■えびせんべい 唐辛せんべい

素朴な味にこだわり、昔ながらの南部せんべいを焼き続けて60年。三戸町では唯一の二枚型釜を使い、素材によって焼き方を変えて出来上がるせんべいは絶妙なパリパリ感が魅力です。三戸地方では珍しい唐辛子入りのせんべいはお土産品としても人気があり、他に「うすごま」や「ミックス」など10種類ほどのせんべいがあります。

高原せんべい店
【TEL】0179-22-2687

■くるみせんべい せんべいあいす

昭和20年創業の老舗せんべい店。真空パックで販売されている「くるみせんべい」は袋を開けた瞬間に新鮮なくるみの香りと焼きたての香ばしさが広がります。新開発の「せんべいあいす」はバニラ、チョコ、抹茶、いちご、ラムレーズンの5種類があり季節ごとに人気が違います。せんべいの風味とアイスの甘さであまじょっぱく、外側はせんべい、食べ進めると模中のような食感という新感覚の商品です。

松原せんべい店
【TEL】0179-22-2560
【FAX】0179-22-2539

■エビ青のりせんべい かつおせんべい

三戸地方では、古くからえごまのことをジュネと呼んでいます。三戸町で自家栽培したえごまを振って、当店自慢の釜で焼き上げたせんべいは、独特の風味が漂います。様々なせんべいの中でも一番楽しめるお味になっております。

尾下せんべい店
【TEL】0179-25-2007

■じゅねいっぱいせんべい・えごま油

素朴な味にこだわり、昔ながらの南部せんべいを焼き続けて60年。三戸町では唯一の二枚型釜を使い、素材によって焼き方を変えて出来上がるせんべいは絶妙なパリパリ感が魅力です。三戸地方では珍しい唐辛子入りのせんべいはお土産品としても人気があり、他に「うすごま」や「ミックス」など10種類ほどのせんべいがあります。

前田せんべい店
【TEL】0179-23-4103

■ジョの実ウイッチ

サクッと香ばしいバター風味のクッキーにふわっと口溶けのよい「ジョの実」の甘酸っぱいクリームをサンドしました。1つ1つお店で手作りで本当に美味しいサンドが出来上がりました。
1箱10個入1,100円です。
冬季限定の商品です。

松風堂
【TEL】0179-23-3554
双鶴堂 下村菓子店
【TEL】0179-22-2637

■マルメロまんじゅう・梅のかおり・りんごの心

マルメロの果汁を白餡に練りこんでしあげたお饅頭「マルメロまんじゅう」
梅酒を白餡に練りこんでしあげたお饅頭「梅のかおり」
りんごを黄身餡ではさんで焼き上げた甘味と酸味が絶妙なバランスのアップルパイ厳選した材料と手作りにこだわりました。

双鶴堂 下村菓子店
【TEL】0179-22-2637

■三戸のどんべり

毎年11月末頃から販売される季節限定酒「三戸のどんべり」。
さらさらした口当りとすっきりした甘味、濃厚な味わいの純米にごり酒です。お米自体の味をにごり分とともに味わい深く楽しめます。
甘口で飲みやすい口当たりで、女性にもオススメです 。
アルコール15〜16度

八戸酒類(株)製造

■川蟹せんべい

三戸町では、昔から川蟹をとって食べていました。外の殻を外して、あとは全部たたいて出汁をとる。割烹白山三代目店主が苦心の末復刻した思い出の味「川蟹スープ」。
そのスープを使用したぱりっ、と軽い薄焼きのおせんべいです。
おつまみにもおすすめです。

割烹白山
【TEL】0179-22-2177

商工会は行きます!
聞きます!提案します!

商工会は豊かな地域づくりや中小企業の発展のために様々な活動を行っています。 経営改善の後押しするのは、商工会の重要な役目です。 商工会では次のような業務を行っています。詳しくは「商工会とは」からご覧ください。

農林商工まつり
三戸名物元祖まける日
夏まつり